Questo coltello è usato per tagliare gli alimenti come il prosciutto e il salmone. Essendo un coltello flessibile, la lama si piega dolcemente.

Coltello che puo' essere utilizzato vanche per il taglio del prosciutto crudo quando viene posizionato in morsa,permette di fare fette fini e tutte uguali!

Lunghezza: 43,5 centimetri

Lunghezza lama: 31,0 centimetri

Peso: 142g

Profilo lama: smussatura doppia

Scopo: Salmone, affettare prosciutto

Questa marca di coltelli e' una delle piu apprezzate dai piu importati chef del mondo grazie alla sua robustezza leggerezza manegevolezza ma soprattutto per la durata del taglio!

Consiglio non mettete il coltello in lavastoviglie per non compromettere la durata del taglio basta un semplice lavaggio con acqua tiepida sotto il rubinetto!

Cosi facendo il vostro GLOBAL sara' sempre pronto all'utilizzo mantenendo a lungo le qualita' iniziali!