Questo coltello è usato per la sfilettatura del pesce.

Lunghezza: 32,0 centimetri

Lunghezza lama: 18,0 centimetri

Peso: 178g

Profilo lama: smussatura singola

Scopo: il taglio di pesce (eviscerazione, sfilettatura)

Questa marca di coltelli e' una delle piu apprezzate dai piu importati chef del mondo grazie alla sua robustezza leggerezza manegevolezza ma soprattutto per la durata del taglio!

Consiglio non mettete il coltello in lavastoviglie per non compromettere la durata del taglio basta un semplice lavaggio con acqua tiepida sotto il rubinetto!

Cosi facendo il vostro GLOBAL sara' sempre pronto all'utilizzo mantenendo a lungo le qualita' iniziali!